うまいMien gaの店
プラウマンズ日曜出勤
日曜に働ける人がいなかったので
ここ2ヶ月ばかり日曜休みにしていて
昨日 その前日に開ける事を告知したから
仕込みだけでのんびりやるか〜なんて話していたら
お客さん ちゃんとFacebookチェックしているもんなんだな
平日より多い人
冷蔵庫も冷凍庫もほぼ空っぽになる
来週の仕込み分がまたなくなってしまった
火曜は仕込みのために9時出勤
しかしこのご時世
売れる事はありがたい
ツワリが終わって約3週間で
痩せた分からすると既に5kg太ったので（まだ今年の4月頃の体重に同じだけど）
働けて良かった
歩く程には消耗しないだろうけど
後は家でストレッチをかかさずやること
しっかりフライパンを振って腕の筋肉もつけねば…
夜は
以前下調べしていた
近所で有名だというMien Gaという地鶏の春雨麺の店に行ってみた
歩いて5分
100席以上はあるだろう席が常に埋まっている
食べ終わって席が空いては次の人が入る
ざっと計算して…こら相当な儲けやな…
まあ店員も20人ぐらいそこらじゅうにひしめいているんだけど 笑
おかげで頼みたい物があるとき
即効聞きにきてくれるサービス具合は
他のベトナムの店には少ない
こういうところが売れてる店やね
無駄な愛想はないけどみんな地の愛嬌があるから好き
Mien ga(鶏入り春雨麺)小一杯 35,000VND 大40,000VND
Goi ga（鶏のサラダ）小 70,000VND
Long chen(砂肝と肝臓の小盛り) 40,000VND
桃がmien ga 2杯食べる（スープはあっさりで麺もちゅるっといけるので2杯は軽い）
二人で合計199,000VND（1000円）
安めな価格設定でも数頼んだらそら高いわな。。笑
mien ga一杯頼むだけでもそこそこ満足なのだけど
目の前に座っていたベトナム人夫婦がオーダしているのを真似して
沢山頼んでしまった
旨い店のオーダーはベトナム人を観察して真似るべし！
桃はmien gaを2杯行ったけど
目の前に座っていたおじさんは
一杯目mien gaで二杯目にBun(米の麺)を頼んでいた
2杯目を既に頼んだ後だったので
そういう手があったかと1本取られた気になった
スープは同じでもその他
Hu tieu Pho Mi など色々あるので
二杯目は是非他の麺を楽しむべき
牛丼大盛り汁だく卵付きで みたいな
ベトナム人の常連のオーダーにもやばいものがある
メニューに書かれていないうまそうなオーダーをしていたりするから
本当によく見聞きしておくべきである
Goi gaは南で食べるものは甘めの味付けが多いけれど
ここはハノイ系なのか甘さはほぼなく塩気のあるサラダだった
私はこれは甘めの方が好きかな〜
やはり初めて食べた4区から7区に行く途中にある地鶏の店の
Goi gaが一番野菜のバランスが良くて好きだ
(最高においしかったのは旧正月にBen treの
ベトナム人宅で食べさせてもらったgoi ga
何も入っていないおかゆと一緒にいくらでも食べられる感じだった
懐かしい…あの時迎えてくれたオカンはもうこの世にいないのや)
鶏繋がりでCom Gaが食べたくなってきた
これは鶏ガラスープで米を炊いた物
米だけで美味しい
そこに茹で鶏を盛りつけたもの
今日の昼ご飯に何食べるか待ち遠しい
やばいなデブ街道まっしぐらじゃねえか
