ポトフ

月曜日はカフェがおやすみなので私も休み

洗濯して床を掃いてメールチェックなどボチボチ過ごしていると

カフェマネージャーのseikoからお茶のお誘い

昼時だったのでそのまま一緒にご飯をして

カフェ以外で物販もじわっと企画中なので

一緒にタンディン市場に生地を見に行く

その後ベンタン市場に行って

カフェに必要な物を仕入れて

私もついでに針や糸やメジャーなど買う

特に何をするって決まってないけど

裁縫道具が家にないとなんだか落ち着かない

（日本から持って行けばよかった…）

カフェ用のコーヒー豆もベンタン近くに買いに行ったので

私も家用のコーヒー豆を買う

毎朝ブラックを飲むので結構すぐ消費する

今ベトナムでどんどん店舗が増えているPhuc Long

どの店舗もお客さんが耐えない

行く度に成功してるなあと思わせられるお店

高過ぎず　安過ぎず

オシャレ過ぎず　ダサ過ぎず

適度に力が抜けた店内だけど

割と店員がちゃんとしている

これ　きっと成功の秘訣

今日も具が残っているから

カレーにしようと思ったけれど

二日連続はつまらないかと

ポトフにしてみる

上写真の具材右から

＊フランスパン Banh mi baguette lon ￥37

＊セロリ Can tay ￥25

＊木綿豆腐　なぜかドラえもん（たぶん公式デザイン）￥67

＊フクロタケ Nam rom ￥73

＊大根 Cu cai trang ￥18

＊キュウリ Dua leo ￥11

＊カボチャ Bi dao(baby) ￥51

＊ウインナー Xuc xich heo ￥220 

昨日の残りの

カリフラワー、タマネギ、パプリカ、ズッキーニ、人参、ジャガイモ

白菜、に追加してフクロタケ、大根、カボチャ、セロリ

そしてなんとなくポトフに合いそうと目に入ったウインナー

結構大きな鍋が満タンになってしまった

残ったら明日の朝

パンと一緒に食べよう

煮込む良い匂いが充満

仕上げにクミンとガラムマサラを入れて

少しカレー風味に

マスタードがあればよかった