初料理

先日ベトナムのスーパーでは仕入れられなかった調味料を仕入れに

ファミリーマートへ行ってみる

レタントン通りにあるスカイガーデン店だけは

生野菜から調味料や雑貨などまでスーパー並の品揃えなのだ

酒とみりん目当てだったのだが

日本の３倍程の価格に目を剥いた

しかもそれがベトナムドン表示だからよりショックを受ける

わざわざ使わなくてもいいか

きれいな有機野菜なども揃っているけれど

毎日買えるわけじゃないし

ファミマは特別な日の買い物だけということで…

近くのシティーマートへ移動

棚が高くて狭い

いかにも海外のスーパーといった陳列

でも最近イオンと提携したので

輸入ものよりだいぶお安く日本の食材がお安く買える

思わずうどんを買ってしまった

酢はベトナムにもあるのに

酒と間違えてうっかり買ってしまったもの…

＊酢　322円

＊うどん　247円

日本じゃ安いイメージのトップバリューも

ベトナムじゃ高価なブランドに見えるから不思議

その他諸々も仕入れ

＊空芯菜　63円

＊タマネギ　65円

＊卵4個　72円（1個18円）

＊ニンニク　56円

＊生姜　24円

＊レモン2個　31円

＊小麦粉　451円

＊味の素 豚　56円

＊パン　値下げで16円

＊豆板醤風のソース　237円

輸入の小麦粉だけ高い

メニューを考えていなかったところに

最後の一パック豚肉が残っていたので

これは生姜焼きや　とメニュー確定

上の豚肉フィレ約300g　193円

生姜焼きには

酒の代わりに飲みかけのビールを入れる　充分

生姜は香りも味も日本のものより強い

他、桃が空芯菜炒めを作る

これで

二人分で約250円

ローカル食堂で食べる金額とそこまで変わらないけど

生姜焼き定食を日本料理屋で食べるとなると

一人5~700円はするかな

よしとしよう

米は家の目の前にある米屋さんで購入

いかにも人の良さそうなおじいさん

おじいさんが起きている限りは開いているようなので

米を切らしてもすぐ買いにいける

種類の中では良い米で

1kg 18000VND=100円

0が一個足りなくなかったか一瞬考えてしまう

この店のラインナップで一番安いものは70円／kg

もっとローカルの米屋さんでは確か8000VND=43円／kg

味はだいぶ落ちるけれど

貧しい人やお金のない学生たちにはありがたい食料

これに醤油だけをかけて食べたりするのだ

日本に比べたら安いと盛り上がるけれど

食材を腐らせないように回していかないと意味がない

これでスーパーでざっと食材の一般的な価格を覚えられたら

いざ市場に仕入れに行こう

交渉するにはやみくもに安い価格を提示するのではなく

落としどころをちゃんとわかっていることが大事