桃栗燕越南記録

2004年〜2014年の10年間仕事でベトナムに滞在。一度帰国した後、2015年桃と一緒になって燕が生まれて子育てベトナム生活が始まる。日々の記録とアウトプット。

2015-09-29から1日間の記事一覧

ホタルイカ塩漬けをどうするか

数日前に買ったホタルイカの塩漬け 日本で食べた物がおいしかったので ホタルイカのパスタを作るも 塩がキツ過ぎて おいしいけど何に入れてもイカの塩辛さが勝ってしまう お湯に付けて味を薄めてみたりしたけど塩辛い アヒージョにしても塩辛い 考えた末 こ…